农庄寻味记 ， 驾驶爱车赴农庄寻美味

终于熬到周末，再不开车出去溜达真的要发霉了！果断召唤我的爱车奥迪Q6一脚油门直奔城郊的农庄。 天气给力，阳光配蓝天，特意绕了段山路，驾驶奥迪Q6穿梭于山林间，是一种充满野趣的体验。坑洼山路对车辆提出了考验，但Q6的quattro四驱系统展现出从容一面，DCC自适应动态悬架过滤了大部分颠簸，较高的离地间隙轻松应对碎石沟坎。第四代EA888发动机动力充沛，坡道中仍保持线性输出，转向虽偏向舒适调校，但精准度未失分毫。 一下车就被绿油油的菜地包围，瞬间切换田园模式，摘“赤松茸”。 农庄的大棚里，赤松茸正冒头。褐红的菌帽顶着泥土，胖墩墩地挤在菌棒上，用手指轻捏菌柄底部，一提便起。这人工培育的赤松茸，虽不比野生的矜贵，却也有几分山野鲜味。赤松茸切片，黄油热锅，撒点海盐，或搭片火腿同煎。炖汤更妙，几片松茸丢进鸡汤，鲜味便层层荡开，暖胃又暖心。 午餐是现捞的山泉水鱼、放养的土鸡、熏制的腊肉与猪血丸子。 山泉鱼一入口，便觉不同。鱼肉极嫩，滑如凝脂，舌尖轻轻一抵，便化开了。鲜味从喉头直窜上来，竟有些清甜，大约是山水的缘故。城里鱼塘养的鱼，总带着泥腥气，哪有这般纯净。连汤也极清，浮着几星油花，啜一口，五脏六腑都妥帖了。筷子下去，鱼肉雪白，纹理分明，吃罢许久，舌尖犹自徘徊着那点鲜味，不肯散去。 土鸡现杀，斩块下热锅，姜蒜爆香，柴火慢炖。汤色金黄，浮一层晶亮油珠，肉紧实鲜甜，放点剁辣椒，连骨髓都浸透山野的醇厚。 腊肉是冬日腌的，肥肉如琥珀，瘦肉深红。切薄片煸出油脂，加蒜苗爆炒，咸香扑鼻，油润却不腻。 猪血丸子黑亮油润如铁蛋，切开暗红带蜂窝。烟熏气厚重，蒸炒皆宜，腊香扑鼻，咬一口扎实绵密，一片入口，能让人闷头扒完半碗米饭。 山庄后山有条路，路两边都是松柏树，当夕阳穿透松针，在Q6的矩阵大灯上折射出琥珀色光芒。这一刻，松柏长青，Q6亦锋芒——在这片翠绿色与金属的光影交错中，凌厉线条与柔和光影交织，科技美学在大自然中更显非凡气质。