埃上凤凰山，寻一杯潮茶

周末缓解一周来工作的疲累最好的方式就是开车到处浪，上周末去了汕头南澳岛，这周末就安排上潮州凤凰山吧，哈哈😊

老规矩，在前一夜将车子充到百分之九十的电量，为接下来的征程做好准备。

潮州的凤凰山不仅风景如画，空气中弥漫着令人心旷神怡的负离子，而且这里是单丛茶的风水宝地！

凤凰山上长年气候温暖湿润，茶树一年之中有三分之二时间浸润在云雾里。山上茶园土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与芳香物质的合成。

山，高山云雾出好茶；水，好山好水出好茶，这是对茶区所在产地最好的诠释。高山、云雾、好山、好水，这几个必要的元素，也成就了一棵茶树几百年来屹立不倒。

正所谓一方水土养一方茶，凤凰山上单丛品种繁多，而且有不少上百年的老茶树，这是大自然的馈赠，亦是一代又一代茶农的细心呵护。一饮一啄，绝非可以天定一言蔽之。

古茶树荟萃的凤凰山，是汇集大自然最神奇的地方，吸日月之精华、大地之灵气，才得以保留上百年来最优异的品质，先人们劳动智慧的结晶。

这里，晨雾常伴古茶树，薄薄的一层雾稀稀疏疏地漂浮在高空中，朦朦胧胧的，像轻烟，又像薄纱，显得轻柔细腻。这也正是单丛茶生长的环境，诠释凤凰单丛茶名誉四方的最好理由！

作为潮汕人，因为自己素爱茶，也有资源，承蒙亲朋好友的厚爱也做了差不多十年茶叶生意。潮汕无茶不欢，有人戏称潮汕人即使是上人家家里吵架也是先坐下来喝泡茶再说。虽有打趣嫌疑，但也证明茶之一道在潮汕人心中的地位。

因为爱茶，我几乎每个月都会驱车上凤凰山找寻茶，或者只是上山找个幽静的地方喝喝茶打发时间。以前陪我的是旧车逍客，动力上山有些路段不太给力，好在现在陪我的是埃安V Plus。动力上，给了我去往更高处的信心。