关于撞车后保险的事

撞了停在路边的老帕萨特，定我全责，报保险正常走流程，现在的疑问是，对方车是老帕萨特，V6的发动机，件不好找，也贵，跟我说怕定损定不高，比如定损3千，修车要花1万，中间这7千的差价怎么办？ 而且当时撞车的时候对方车上没车牌，车牌是后装上的，有没有影响。 撞完对方的帕萨特后，他的车又装上空调外挂机，保险客服说要联系交警，在事故责任认定书上加一条，才给理赔空调外挂机的钱。 有懂的大哥帮忙解答下吗，感激不尽。