比如我在杭州，想上老家的车牌就不用开车回去了吧在本地就能上到老家的牌照吗？

这个就不清楚了。车辆管理所上牌要验车的，你车不开过去，他怎么验你的车？网上是说车厂跟车辆管理所互通新车数据，具体怎么个操作法，估计你得咨询当地的车管所，另外在哪上牌还得在哪交税。