自制的黄豆炒肉

今天给大家分享一下我自己做的黄豆炒肉。将洗好的的里脊肉切成小丁，将肉丁放点料酒腌制几分钟，稍微撒点油以防肉干。 黄豆放水里泡一会，最好里面放点盐，其实就是简单消消毒。黄豆放水里泡一会，最好里面放点盐，其实就是简单消消毒。将葱姜蒜切一下：葱切成小段，蒜切成薄片，姜切丝，都切好后备用。 简单的调个汁吧，来点生抽、老抽一丢丢，少放点盐，我呢还放了点豆瓣酱。食材和调料的准备好了，接下来就开炒了。首先把锅烧热后放油，油温不要太热倒入切好的肉丁。把肉丁炒变色了就可以，不要炒太长时间，防止把肉炒老了就不好吃了。然后将葱姜蒜倒入锅中煸炒几下。接着把泡好的黄豆倒入锅中，将料汁放入锅中，继续翻炒吧。 接着把泡好的黄豆倒入锅中，将料汁放入锅中，继续翻炒吧。直到黄豆炒熟就可以了。 最后一步摆盘，看看这黄豆炒肉是不是看着色香味全呢，大家也动起来尝试做一下吧。