小是Y出行之“刨锅汤”

冬季来临，大家又在嘴馋热呼呼暖洋洋的东西，今天我们就带着大家体验一下南方的“刨锅汤”😄 可可爱爱又奇奇怪怪。一大早，我们便出发前往目的地，山路不算曲折，很快约莫不到一个小时就到了这个营地🏕️ 稍作休息，大家喝口热茶，吃点瓜子水果后，就开始了最精彩的杀猪环节☺️真是好激动啊，没见过杀猪还没吃过猪肉吗，当然吃过啦，还听说这种现杀的猪肉吃起来可香🐷 一头大肥猪，就这样顷刻间被安排😅紧张又刺激，油腻又想看哈哈哈，这画面太……然后，这头大🐷又在顷刻间成了餐桌上的美食佳肴 我们南方人这边就叫的“刨锅汤”，以血旺为主菜，做这道菜要用新鲜猪血，加上芡粉勾兑，放入加有白菜、豆腐沸腾的汤锅中，再加少许猪油、生姜、干辣椒、调味料便可出锅。除此之外，还有回锅肉、炒瘦肉，萝卜炖排骨、爆炒猪肝、小炒肥肠等“刨锅汤”菜肴。当然，还配有凉拌折耳根、水煮老南瓜等解腻素菜。“刨锅汤”吃的是热闹、聚的是感情。在大圆桌上，肉香与酒香辛辣缠绵，席间大碗的饭菜、灶头的烟火以及亲朋的谈笑，共同缔造着富足、祥和的年节氛围。可以说，这是一种乡土文化，更是一种过年的风俗习惯，一家人围炉聚在一起，喝着小酒，吃着糯糯的猪肉，温暖和美味都在心间盛开，那感觉也挺美妙👨‍👩‍👧👫👯‍♀️饭后，我们还“打”了糍粑，糯糯的可好吃😋，就这样香香糯糯，又是埃安陪伴我们的一个有趣的周末哦耶✌🏻🚙